迪兒慕斯Blog: 2015

2015年9月25日星期五

搬到 http://www.deermooselado.com/大家可以來看更多新食譜喔:)))

2015年6月30日星期二

2015年6月24日星期三

[宅女零失敗] 大黃瓜蝦子鑲肉

到超市不知道為何買了一條35元大黃瓜回家，

不知道做甚麼之際，

又用老招，鑲肉鑲肉法。

然後搭配一大盤100元的蝦子，

好吃耶，黃瓜甜甜搭蝦子還蠻對味的呢 !

[宅女零失敗] 可樂餅簡單做

可愛的男友想念捷克的炸馬鈴薯球，

我也很想念XDD 有加起司的馬鈴薯球超好吃阿~~~

所以就決定來做可樂餅，解我們心中的渴，哈哈哈

2015年6月2日星期二

[宅女零失敗] 紅燒獅子頭簡單做

我從小就愛吃紅師獅子頭，除了愛吃絞肉餅之外，

因為我覺得菜名很酷XDDDD

當然方便好吃，可以吃到菜和肉，對於懶人來說是完美的一道菜啊!!!!!!!

2015年6月1日星期一

[宅女零失敗廚房] 簡單印度香料咖哩

印度香料咖哩包

辦公室的好同事兼好友塔大，
去印度出差代買的印度咖哩包。
聽說真的很辣!!!!!!
但是真的便宜好吃耶~~~~~畢竟台灣印度咖哩去餐廳吃都不便宜呢!!!!
喜歡香料及辣的朋友們可以去印度商店買香料回來嘗試煮印度咖哩看看。

2015年5月15日星期五

[麵包機大神]Cuoca麵包機預拌粉之彩虹吐司系列之紫心番薯吐司

從上次做了咖啡歐雷吐司後，

之後就迷上了半手作麵包，麵包機真的太好用了。

想到還有六包預拌粉沒用，就來預約一個早上出爐的胖來吃。

就決定是你了---------->紫芋吐司，

上網查了一下原來是紫心地瓜呢~~~

一樣只要加水(我換成牛奶)、奶油和酵母。

然後用超軟吐司行程，就等早上出爐囉。

2015年5月14日星期四

[宅女零失敗廚房] 照燒豆腐鑲肉簡單做

每次去超市一定會買義美的板豆腐回家，

吃膩了醬燒豆腐，決定來煮點新花樣，看到快過期的絞肉XDD

就來做豆腐鑲肉吧，再用照燒醬去燒，還蠻搭的呢。

很適合當便當菜呦~~~

2015年5月6日星期三

前兩個星期跑了兩場路跑，最近好懶得動阿~~~~

5/3
晚餐 : 自製比薩

5/4
晚餐 : 辛拉麵火鍋

5/5
早午餐: 花生地瓜捲*3
晚餐 : 小漢堡三重奏

5/6
早午餐:百菇雞湯麵
晚餐 : 紅燒獅子頭

5/8
中餐 : 大炸醬麵
晚餐 : 牛雞排雙拼 (妹妹的約會)

5/9
母親節火鍋
晚上一碗日式泡麵

5/10
家裡煮四菜
芒果黃金奇異果哈密瓜綜合果汁

5/11
中午: 榨菜肉絲冬粉
晚餐 : 辛拉麵

5/12
晚餐 : 自製法國麵包日式燉豬肉雞蛋沙拉義大利風味煎雞肉
運動 : T25 cardio

5/13
中午: 清大對面安姆士拌麵
晚餐: 印度香料雞肉咖哩
點心 : 檸檬糖霜蛋糕

5/14
中午 : 香料咖哩
晚餐 : 糙米飯照燒豆腐襄肉彩椒炒蝦番茄炒蛋

5/15
早餐 : 紅芋吐司熱可可
午餐 : 印度香料咖哩

5/18
晚餐 : 黑米清炒絲瓜意式香料煎雞胸荷包蛋

5/19
中午 : 牛肉炒飯
晚餐 : 煎雞腿青醬義大利麵可可奶泡玉米濃湯一碗

5/20

中餐: 布朗尼一片優格擂茶下大雨懶得出門
晚餐 : 高麗菜煎餅

5/21

早午餐 : 瓦城
晚 : 麥香雞玉米濃湯

[螞蟻宅女] 糖霜福源花生地瓜捲

身為完美女友XDDD
一定要每天貼心的準備食物養胖男友，哈哈哈
周末買了新竹名產福源花生醬，
從小就愛吃蜜地瓜加花生粉的我想，花生醬和地瓜一定很合!!!!!!
所以就動手做了這邪惡的花生地瓜捲。

[宅女零失敗廚房] 蜂蜜照燒棒棒腿

每次有肉卻又不知道要煮甚麼的時候，

照燒肉料理就是最好的選擇啦~~

簡單快速方便，絕不失敗。

看到冰箱還有接近過期的棒棒腿，就來做照燒棒棒腿囉。

喜歡甜甜鹹鹹的滋味，好粗。

蜂蜜照燒棒棒腿材料 :

小雞腿 5隻

照燒醬配方: (為不小心滑進去的阿基師配方XDDDD)

蜂蜜 : 味霖 : 醬油 : 水 = 1匙: 2匙: 3匙: 4匙

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宅女隨便做 :

1. 將棒棒腿外表煎至金黃色。

2. 接著將調好的照燒醬到入鍋中，燉煮約10分鐘，即可上桌，如下圖。

3. 謝謝收看。

[宅女零失敗廚房] 三色蛋

極度愛吃蛋料理的我，
看到了朋友臉書上發表的三色蛋做法，就想說來嘗試一下囉~~~
在小吃店超常看到三色蛋，沒想到做法也那麼簡單。
朋友的配方真的很好吃，有機會可以試試看耶。
而且很多paper指出蛋的膽固醇是對身體疾病沒有直接關係，所以可以安心的吃蛋兒拉。

三色蛋材料:
雞蛋 : 鹹蛋 : 皮蛋 = 2:1:1 (這次就用2個雞蛋1個鹹蛋1個皮蛋最後還有追加一個雞蛋。)
一點太白粉
少許鮮奶油
(少許鹽可省略我覺得有鹹蛋已經夠了。)
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宅女隨便做 :

1. 準備好材料。

2.將蛋黃蛋白分開。

3.準備一個方形容器，鋪鋁箔或是烘焙紙。

4.將皮蛋煮8~10分鐘，切的時候才不會有蛋液流出喔。

5.將煮好的皮蛋和鹹蛋剝皮及切丁。

6.將兩個蛋白加入太白粉及鮮奶油。

7.將切好的的鹹蛋皮蛋擺入容器中。

8.將調好的蛋白液倒入容器中，然後拿去蒸約10~15分鐘，讓蛋白液凝固。

9. 蛋白液凝固後，將鍋蓋打開再倒入蛋黃液，因為這次的容器有點大，
蛋黃液不夠覆蓋所有平面，我又再打一個蛋倒在上面，
所以是最頂端為1個全蛋及蛋2個蛋黃。

10. 在蒸個10~15分鐘，即可取出放涼，切片後即可上桌。真的好吃耶。

11. 謝謝收看。

2015年4月22日星期三

[螞蟻宅女] 野餐日之肉桂蘋果花塔及印度香料雞腿簡單做

上周末和朋友去參加了Vogue 野餐日。
看到好多文青聚集好有趣阿XDDD
還有很多家長遛小孩、遛狗還有遛兔兔，真的很可愛，真的算是不錯的活動。
但垃圾桶真的很少，要丟個垃圾找了半天XDD

再來野餐不可或缺一定是食物拉!!!!!
帶的食物一定要有輸人不輸陣的態度(這啥?
因為朋友喜歡吃肉桂，所以就決定做肉桂蘋果花塔，
為了加一點異國風情就做了印度香料小雞腿。
食物很快就被掃光拉，超有成就感的。

蘋果花塔食譜參考阿妮塔愛生活

蘋果花塔材料 (六吋) :

冷凍塔皮一份，作法參考海鮮馬鈴薯鹹塔

蘋果餡 :
青蘋果 1顆
普通蘋果 1顆 (大潤發那種一顆10元的)
肉桂粉 2.5t (朋友喜歡肉桂)
二砂糖 1T (普通蘋果已經有甜)

蘋果花 :
青蘋果 2顆(應該是1.5顆就夠排完還剩下不少蘋果)
肉桂 3t
二砂糖 3T
中筋麵粉 0.5T
橘子果醬少許
糖粉適量
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1.將之前做的塔皮從冷凍庫取出桿平。

2. 將塔皮鋪於塔模上，用叉子戳氣孔。

3.將塔皮壓重物放入烤箱盲烤，180度烤20分鐘，取出將重物移開，再放入烤箱烤5分鐘。

4. 盲烤完後的塔皮，將果醬塗於塔皮上當作隔離層。

5.在盲烤同時製作蘋果餡，將蘋果餡的材料丟入鍋中，蘋果煮軟後又木勺將蘋果壓碎。

6. 大概煮成這樣的蘋果餡，我喜歡還有一些蘋果顆粒(不要太溼)。

7.將青蘋果兩顆切成薄片，薄一點排起來比較漂亮喔。(放入鹽水中防氧化)

8. 將蘋果片、二砂糖、麵粉和肉桂放入盆中拌均勻備用。

9.將蘋果餡倒入盲烤好的塔皮中，鋪平。

10. 在將拌好的蘋果片排入塔中，由外而內排，到最中間的時候要用很薄的蘋果才好操作喔。

11.將塔放入烤箱內180度烤約25分鐘，取出在表面灑上糖粉，再放入烤箱，
烤至蘋果邊緣呈咖啡色。

12.將橘子果醬塗於烤好的蘋果塔上，表面會亮亮的比較美，脫模之後就完成囉。

印度香料小雞腿作法 :

材料:
小雞腿一盒
原味優格一瓶
大蒜 7顆
印度香料 4T
檸檬汁適量
鹽適量

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宅女做法 :

1. 將材料準備好。