[宅女零失敗廚房] 照燒豆腐鑲肉簡單做

每次去超市一定會買義美的板豆腐回家，

吃膩了醬燒豆腐，決定來煮點新花樣，看到快過期的絞肉XDD

就來做豆腐鑲肉吧，再用照燒醬去燒，還蠻搭的呢。

很適合當便當菜呦~~~

照燒豆腐鑲肉材料 : 

義美板豆腐一盒

80%低脂豬絞肉一盒 (頂好特價品)

太白粉少許

醃料 :

醬油 2~3T

味霖 1T

胡椒 少許 (看自己口味)

照燒醬配方: (為不小心滑進去的阿基師配方XDDDD)

細砂糖 : 味霖 : 醬油 : 水 = 1匙: 2匙: 3匙: 4匙


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宅女隨便做 :

1. 將絞肉和醃料混和均勻。

2.將板豆腐分成六等分。

3.中間用湯匙挖出一個洞，每個洞撒少許的太白粉，增加與肉的黏著性。

4. 將醃好的絞肉填入豆腐中，就準備開始煎囉。

5. 熱油。

6. 將有肉的那邊朝下先煎。

7. 煎至絞肉上色後，在反過來煎底部。

8. 我將剩下的絞肉和挖出的豆腐相互混和，再煎成豆腐漢堡排。

9.豆腐底部成金黃色後，再將有肉的朝下煎，此時倒入調製好的照燒醬下去燒。

10. 用照燒醬汁燉煮約10~15分鐘至入味(要確認包入豆腐的絞肉中間是否有熟透)，
      即可起鍋上菜。

11. 謝謝收看。